Réaliser des diagnostics et des conseils sur la santé animale, l'hygiène et la sécurité alimentaire en restauration collective

Présentation

Mise à disposition, sur demande, d'une gamme complète de services pour accompagner les collectivités face à leurs obligations en matière de surveillance épidémiologique de leur territoire mais aussi d'hygiène et de sécurité alimentaire dans leurs services de restauration collective.

Santé animale :

• Aide au diagnostic vétérinaire par la réalisation d'autopsies et d'analyses en bactériologie, parasitologie, mycologie, immuno-sérologie et biologie moléculaire.
• Dépistage des maladies réglementées et détection des foyers et des situations sanitaires à risque.
• Epidémiosurveillance des élevages et de la faune sauvage.

Sécurité alimentaire : services à la demande pour les professionnels de l'alimentaire :

• Collecte et analyse de prélèvements d'autocontrôles,
• Investigation des foyers de toxi-infections alimentaires collectives,
• Réalisation d'analyses dans le cadre des plans de surveillance et plans de contrôles nationaux,
• Réalisation d'audits conseil,
• Formations à l'hygiène et à la sécurité alimentaire (démarche HACCP par exemple),
• Aide à la mise en place du PMS (plan de maîtrise sanitaire) en restauration collective ou commerciale.

Montant :

Prestations soumises à tarification : tarif officiel et fiches de demande d'analyses disponibles sur www.aube.fr, rubrique Qualité de vie / Laboratoire départemental.

Comment l'obtenir avec Aide-Facile

1. 1
   Vérifiez votre éligibilitéAssurez-vous de remplir les conditions de l'aide.
2. 2
   Remplissez le formulaire en ligneQuelques minutes suffisent, en une seule fois.
3. 3
   Joignez vos pièces justificativesDirectement en ligne ou plus tard depuis votre espace.
4. 4
   Aide-Facile vérifie et transmetNous pré-remplissons le dossier officiel et l'envoyons à l'organisme.
5. 5
   Suivez l'avancementÉchangez avec notre équipe depuis votre espace dossier.